一、行业概况
青蟹属是十足目梭子蟹科下的一属， 下有紫螯青蟹、锯缘青蟹、拟穴青蟹、榄绿青蟹四种。 青蟹属的头胸甲呈卵圆形，长度等于或略小于宽度的2/3；背面圆突，有“H”形图案；表面光滑；额具有4个齿，前侧缘具有大小相近的9个齿。螯足粗大，表面光滑，长度比步足长。甲壳颜色因种类和生活环境不同，呈深绿色、黄绿色、橄榄绿色等。青蟹属4个种的形态差异，主要反映在前额缘齿长度和螯足腕节内刺大小的差异。
青蟹属是中国海水养殖品之一，由于其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，尤其是性腺发育成熟的雌蟹（俗称膏蟹），煮熟后，蟹膏甘腴，色泽呈橙黄色或橘红色，因此，历来深受市场欢迎。
二、行业市场现状分析
2022年我国虽受新冠肺炎疫情散发和极端天气短期扰动，但生产生活整体趋于正常，渔业生产总体稳定，养殖水产品产量增幅明显。2022年我国水产品产量总量为6865.91万吨，比去年增加了175.62万吨，同比增长2.62%；其中海产品产量为3406.38万吨；淡水产品为3459.53万吨。
2018-2022年我国水产品产量及构成分析
资料来源：中国渔业年鉴、观知海内咨询整理（观知海内信息网）
根据数据显示：2022年，我国水产品总产量6865.91万吨，同比增长2.62%。其中，养殖产量5565.46万吨、同比增长3.17%,捕捞产量1300. 45万吨、同比增长 0. 35%。
2018-2022年我国养殖水产品和捕捞水产品产量分析
资料来源：中国渔业年鉴、观知海内咨询整理（观知海内信息网）
根据数据显示：2022年，我国水产养殖面积7107.50千公顷，同比增长1.40%。其中，海水养殖面积2074.42千公顷、同比增长2.41% ,淡水养殖面积5 033.08千公顷、同比增长0.99%,海水养殖与淡水养殖的面积比例为29.2 ：70. 8。
2022年我国水产养殖面积占比
资料来源：中国渔业年鉴、观知海内咨询整理（观知海内信息网）
三、行业产量分析
青蟹整体养殖难度较高，所以我国青蟹整体海洋捕捞量居高不下，近年随着国内整体养殖面积波动上升，需求在疫情背景下有所收缩背景下整体青蟹捕捞量有所下降。根据数据显示：22022年我国青蟹产量为15.47万吨，同比2021年增长1.78%；预计2023年我国青蟹产量为17.79万吨，同比增长15%。
2018-2023年E我国青蟹产量及预测分析
资料来源：中国渔业年鉴、观知海内咨询整理（观知海内信息网）
在我国，青蟹的养殖水域主要分布在广东、福建、浙江等沿海地区，其中，以浙江省三门青蟹、广东省汕头牛田洋青蟹较为有名。
根据数据显示：我国青蟹养殖分布省份来看，广东省是国内养殖青蟹最大省份。2022年我国青蟹鱼前三省份广东、福建、浙江产量分别为62457吨、38884吨和28777吨，分别占比国内40.38%、25.14%和18.61%，综合占比84.13%。
2022年我国青蟹产量排前七的省市
资料来源：中国渔业年鉴、观知海内咨询整理（观知海内信息网）
观知海内咨询发布的《2024年中国青蟹行业市场全景调研及投资价值评估咨询报告》是青蟹养殖行业最新研究成果。介绍了青蟹养殖行业市场发展环境、全球及中国青蟹养殖行业整体运行态势，分析了青蟹养殖市场竞争格局及青蟹养殖重点企业经营状况、产业链发展现状等，并对青蟹养殖行业未来投资前景做了预期及判断。
报告目录
第一章青蟹行业发展概述
第一节青蟹的概念
一、定义
二、特点
第二节青蟹行业发展成熟度
一、行业生命周期分析
二、行业中外市场成熟度对比
第三节青蟹行业价值链分析
第四节青蟹市场发展历程分析
第五节青蟹行业特征分析
一、青蟹季节性消费特征分析
二、青蟹政策准入机制分析
三、青蟹经营模式分析
四、青蟹技术门槛分析
第二章2023年中国青蟹行业运行环境分析
第一节2023年中国宏观经济环境分析
第二节2023年中国青蟹行业发展政策环境分析
一、国内宏观政策发展建议
二、青蟹行业政策分析
三、相关行业政策影响分析
第三节青蟹税收及进出口关税
第四节社会环境
一、人口数量及老龄化分析
二、网民规模情况
三、90后消费群体特点分析
第五节青蟹技术环境
一、技术专利现状分析
二、青蟹行业技术现状及趋势
第三章青蟹行业国内外发展概述
第一节全球青蟹行业发展现状
一、2023年全球青蟹行业发展概况
二、主要国家和地区发展概况
1、美国
2、欧盟
三、全球青蟹行业发展趋势
第二节中国青蟹行业发展概况
一、2023年中国青蟹行业发展概况
二、中国青蟹行业发展中存在的问题
第四章青蟹行业市场分析
第一节国内青蟹行业市场规模发展现状
一、市场规模分析
1、2019-2023年青蟹行业市场规模及增速
2、青蟹行业市场饱和度
3、国内外经济形势对青蟹行业发展的影响
4、2024-2030年青蟹行业市场规模及增速预测
二、市场结构分析
三、市场特点分析
1、技术变革与行业革新对青蟹行业的影响
2、差异化分析
第二节2019-2023年中国青蟹行业产量分析
第三节2023年青蟹行业需求分析
一、2019-2023年我国青蟹行业需求分析
二、2019-2023年我国青蟹市场价格走势分析
第五章青蟹行业竞争态势分析
第一节青蟹行业集中度分析
一、青蟹市场集中度分析
二、青蟹企业分布区域集中度分析
三、青蟹区域消费集中度分析
第二节青蟹行业主要企业竞争力分析
第三节青蟹行业竞争格局分析
一、2023年青蟹行业竞争分析
二、2023年中外青蟹产品竞争分析
三、2023年我国青蟹市场竞争分析
四、国内青蟹行业重点企业发展动向
第六章中国青蟹或所属行业整体运行指标分析
第一节2021-2023年中国青蟹或所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业生产规模分析
第二节2021-2023年中国青蟹或所属行业产销分析
一、行业产成品情况总体分析
二、行业产品销售收入总体分析
第三节2021-2023年中国青蟹或所属行业财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第四节青蟹或所属行业产销运存分析
一、2021-2023年青蟹或所属行业产销情况
二、2021-2023年青蟹或所属行业库存情况
三、2021-2023年青蟹或所属行业资金周转情况
第五节2024-2030年青蟹或所属行业盈利水平预测分析
第六节2019-2023年中国青蟹或所属行业进出口数据
一、2019-2023年中国青蟹或所属行业进出口
二、2023年中国青蟹或所属行业进口分国家
三、2023年中国青蟹或所属行业出口分国家
四、2019-2023年中国青蟹或所属行业进出口价格
第七章2019-2023年中国青蟹行业区域竞争全景分析
第一节青蟹行业相关行业或替代品行业发展分析
第二节青蟹行业细分产品分析
第三节青蟹行业区域发展分析
一、华东地区分析
1、市场发展经济环境分析
2、市场规模分析
3、发展趋势分析
二、华南地区现状分析
1、市场发展经济环境分析
2、市场规模分析
3、发展趋势分析
三、华中地区现状分析
1、市场发展经济环境分析
2、市场规模分析
3、发展趋势分析
四、华北地区现状分析
1、市场发展经济环境分析
2、市场规模分析
3、发展趋势分析
五、西部地区现状分析
1、市场发展经济环境分析
2、市场规模分析
3、发展趋势分析
六、东北地区现状分析
1、市场发展经济环境分析
2、市场规模分析
3、发展趋势分析
第八章中国青蟹行业产业链分析
第一节青蟹行业产业链概述
第二节青蟹上游产业发展状况分析
一、上游原料市场发展现状
二、上游原料生产情况分析
三、上游原料价格走势分析
第三节青蟹下游应用需求市场分析
一、行业发展现状分析
二、行业主要产品产量及价格情况分析
第九章国内青蟹生产厂商竞争力分析
第一节企业一
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业销售网络布局
五、企业发展战略分析
第二节企业二
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业销售网络布局
五、企业发展战略分析
第三节企业三
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业销售网络布局
五、企业发展战略分析
第四节企业四
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业销售网络布局
五、企业发展战略分析
第五节企业五
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业销售网络布局
五、企业发展战略分析
第十章中国青蟹行业投资现状与前景分析
第一节2019-2023年中国青蟹行业投资现状
一、2019-2023年中国青蟹行业投资规模
二、2023年中国青蟹行业投资结构
三、行业投资形势
1、行业投资壁垒
2、行业SWOT分析
3、行业五力模型分析
第二节2024-2030年中国青蟹行业投资前景分析
一、青蟹行业发展前景
二、青蟹发展趋势分析
三、青蟹市场前景分析
第三节2024-2030年中国青蟹行业投资风险分析
一、产业政策分析
二、原材料风险分析
三、市场竞争风险
四、技术风险分析
第四节2024-2030年青蟹行业投资策略及建议
第十一章2024-2030年中国青蟹行业发展预测分析
第一节2024-2030年中国青蟹行业产量预测
第二节2024-2030年中国青蟹行业需求量预测
第三节2024-2030年中国青蟹行业规模预测
第四节2024-2030年中国青蟹行业竞争预测
第五节2024-2030年中国青蟹行业发展趋势
第六节2024-2030年中国青蟹行业价格或价格指数预测
第七节影响青蟹行业发展的主要因素
报告部分图表目录：
图表：2019-2023年中国GDP总量及增长
图表：2019-2023年中国CPI、PPI月度走势
图表：2019-2023年中国工业增加值增长
图表：2019-2023年中国全社会固定投资额走势
图表：2019-2023年人民币兑美元汇率中间价
图表：2019-2023年中国社会消费品零售总额增长
图表：2019-2023年中国总人口数量增长
图表：2019-2023年中国城镇化率
图表：中国青蟹行业产业链图
图表：2019-2023年中国青蟹行业市场规模情况
图表：2022年中国青蟹行业区域规模分布
图表：2019-2023年中国青蟹行业或所属行业企业数量增长
图表：2019-2023年中国青蟹行业或所属行业从业人数增长
图表：2019-2023年中国青蟹行业或所属行业资产规模增长
图表：2019-2023年中国青蟹行业或所属行业产值增长
图表：2019-2023年中国青蟹行业或所属行业工业销售产值增长
图表：2019-2023年中国青蟹行业或所属行业主要盈利指标统计
图表：2019-2023年中国青蟹行业或所属行业主要盈利指标增长
图表：2024-2030年中国青蟹行业发展规模预测
图表：2024-2030年中国青蟹行业发展趋势预测
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