Cardinal Point中環推薦Photograph: Courtesy Cardinal Point位於置地廣場告羅士打大廈頂層 Forty-Five 四十五，Cardinal Point 集合餐廳、酒吧和空中露台於一身，坐擁維港景色，每逢節日可以觀賞維港煙花匯演。酒單由集團飲品總監 John Nugent 設計，雞尾酒以旅遊和探索精神為創作靈感，餐廳供應一系列國際美食，包括亞洲特色菜餚及經典西式美食。室內和戶外酒吧每天營業至深夜，有駐場 DJ 帶來現場音樂。喜歡暢飲的朋友可以品嚐酒吧的招牌雞尾酒和桶裝啤酒特飲。
查看更多Ozone西九龍推薦Photograph: Courtesy The Ritz-Carlton, Hong Kong
要數香港數一數二的天台酒吧，不如到去全港最高天台酒吧 Ozone！乘搭子彈電梯登上118樓，是香港麗思卡爾頓酒店頂樓酒吧 Ozone。這個天台酒吧設計型格前衛，窗邊梳化位更是熱門打卡位。你可一邊俯瞰香港醉人景色，一邊品嚐特色雞尾酒及紅白酒，以及各國風味小吃，讓味蕾滿足在雲霄之上。這裏覺得是欣賞維港煙花匯演的好去處！
查看更多廣告Aqua Spirit BarFusion 菜尖沙咀推薦Photograph: Courtesy Aqua
位於尖沙咀 H Zentre，Aqua 餐廳及酒吧絕對是絕佳的國慶煙花餐廳酒吧。這家天台酒吧坐擁美麗的維港景色，餐廳主打日本意大利融合菜，選擇眾多，烹調得當。酒吧 Aqua Spirit 供應一系列的雞尾酒，結合經典與創新元素，坐在露天座位暢飲欣賞煙花匯演更加享受。
查看更多Jin Bo Law九龍城推薦Photograph: Cara Hung2024進駐香港，倫敦過江龍天台酒吧 Jin Bo Law 的名字概念源自中國古代的酒杯金叵羅，充滿玩味，塑造時尚新潮的暢飲空間。酒吧主管及首席調酒師 Joe Villanueva 打造主打亞洲風味的酒單，以不同旅遊勝地命名，如充滿鹹檸七風味的港式 HKG 和糅合印度 mango lassi 的 IND，這裏同時供應主打中國白酒的特調系列。不妨到 Jin Bo Law 一邊欣賞日落一邊享受雞尾酒！
查看更多廣告Cruise 空中餐廳及酒吧北角推薦Photograph: Courtesy Cruise Restaurant and BarCruise 位於酒店頂層，落地玻璃窗與戶外露天陽台可俯瞰維多利亞港的壯麗景色。餐廳提供現代亞洲美饌，菜式設計靈感源自東南亞和東北亞洲地區的菜餚。調酒師會為你精心配搭以玩味為元素的雞美酒，帶來令人意想不到的餐飲體驗。
查看更多Red Sugar紅磡推薦Photograph: Courtesy Red Sugar
想打造美好的晚上聚會，不少得美景和美食。位於香港嘉里酒店七樓，酒吧 Red Sugar 的戶外平台坐擁270度無邊際的維港景致，讓你可以悠閒地享受一系列的手工啤酒、葡萄酒、雞尾酒及創新的佐酒小吃。Red Sugar 現場設有 DJ 表演，一邊吃喝玩樂一邊欣賞璀璨煙花匯演。
查看更多廣告Vista Bar尖沙咀Photograph: Tatum Ancheta
Aqua Restaurant Group 餐飲集團與 Campari 首度合作，打造引人奪目的意式天台酒吧。酒吧採用大膽鮮明的紅色為主調，提供精心調製的雞尾酒，洋溢濃厚意大利風情。Vista 有 DJ 坐鎮打碟助慶，牆上投影的意大利經典電影增添氣氛，可盡情狂歡熱舞一整晚。
酒吧供應一系列「Eight Shades of Red」雞尾酒，由生於利佛諾省的創意酒吧總監 Lorenzo Coppola 主理。推介 Negroni and friends 精選，酒單包括經典 Il Classico 及獨創 Negroni 雞尾酒變奏版，例如添加 Tabasco 辣椒醬和香桃的 Spicy Beach。此外還有 Truffle Mezcal Negroni，加入了少量白松露，並用 Montelobos Espadin mezcal 龍舌蘭酒代替氈酒。
查看更多Terrible Baby佐敦推薦Photograph: Courtesy Terrible Baby
Eaton HK 旗艦酒吧及表演場地 Terrible Baby，設計融入時髦木系傢俬，由吧檯高腳椅到戶外露台的庭園沙發都經過細心挑選，巧妙地配合粉紅石及水磨石作點綴。露天花園擺放不同的綠色植物，舒適自然。酒迷可以一邊品嚐創意雞尾酒，一邊欣賞佐敦的繁華街景，酒吧音樂室不時還會舉行現場表演。
查看更多廣告Popinjays中環推薦Photograph: Courtesy Popinjays
「Popinjays」在舊式英語中意謂「鸚鵡」，取名自棲身於毗鄰酒店的花園道、香港公園及動植物公園一帶的鳥隻。餐廳位於酒店25層高的天台，以巨型玻璃亭作為主建築。坐擁壯麗景觀的時尚酒吧及露天雅座盡入眼簾，室內空間以高級灰色為主調與局部金色及藍色為點綴，讓空間非常溫馨且有格調。Popinjays 酒吧精心炮製經典與創意雞尾酒，配搭各式歐陸美饌。必試酒單中以不同雀鳥為靈感的特調雞尾酒，與餐廳名的意思互相呼應。
查看更多Skye銅鑼灣推薦Photograph: Courtesy Skye
鉑爾曼酒店度假村集團素以大膽的設計和摩登的裝潢聞名，Skye 前身是銅鑼灣柏寧酒店的露台餐廳 27 Restaurant，集合餐廳與酒吧於一身。Skye 坐擁全城難得一見的景觀，由維港遠至北角的景色盡收眼底。白色色調配合曲線設計，感覺置身於科幻片之中。
查看更多廣告Sugar太古城推薦Photograph: Courtesy SugarSugar 位於 East 32樓全層，你可以在這裏欣賞到毫無遮擋的維港美景。Sugar 坐擁動人心魄的優美景致，讓你以不一樣的角度欣賞都市叢林，各位不如來小酌幾杯，飽覽香港迷人景色。
查看更多Tempo Tempo太古城Photograph: Courtesy Tempo Tempo佔地18,000平方呎，The Sixteenth 匯聚四個嶄新餐飲概念餐廳 Tempo Tempo、La Favorita、Honjokko 及 TMK Funk ，當中 Tempo Tempo 更是該區少有的大型戶外露天酒吧和花園，打造一個前所未有的餐飲熱點。
查看更多網上預訂廣告Faye蘭桂坊推薦Photograph: Courtesy Faye位於蘭桂坊的 Faye 座落在加州大廈的頂樓，偌大的天台酒吧擁有無敵的城市景觀，配合時尚裝潢設計，吸引城中潮人聚會。酒吧集夜店與天台酒吧於一身，你可在天台吧享受日落美酒，待入夜後跟隨 DJ 舞曲的強烈節拍狂歡盡慶。
查看更多Thirsty Shaker中環推薦Photograph: Joshua Lin
2022年登場，Thirsty Shaker 是本地首家 punch 賓治酒雞尾酒吧，以嶄新的方式呈現經典賓治酒和雞尾酒。賓治酒據說是最早出現的雞尾酒，可以追溯於17世紀的印度。「Punch」在古印度文中意指「五」，賓治酒正是由水果、烈酒、香料或茶、柑橘類和糖五種元素組成。Thirsty Shaker 的招牌 punch 酒以大碗盛載，適合一大班朋友分享。必點 The Bombay Royale Punch，靈感源於最早記載出現 punch 的印度蘇拉特古方，在雕花金飾杯加入了紅桑子、蘋果、檸檬葉玫瑰水、薑和 gin 酒等，充滿風味；Lost Dynasty 則以中國瓷器盛載，打卡最適合；Dicken’s Punch 則散發大吉嶺紅茶和肉豆蔻的香氣。酒單上的六款雞尾酒帶來一度遺忘的經典雞尾酒，每個月更新酒款。
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