草莓空心不压称，看着果子挺大个，但是不压秤，严重影响产量。消费者吃到空心草莓误以为摄入了激素，实际上这种说法是没有科学依据的。草莓品种、温度、光照、水分等管理也与草莓空心现象密切相关。
植物生长都是靠内体内的源激素和外源激素，使用激素后草莓口感差，空心产量低。很多莓农种植户不会主动使用激素，使用激素后草莓植株体内的营养全部调动供给到果实上，表面上果子个头增大，但是叶片和根系受损早衰，草莓是连续开花坐果的作物，严重影响下茬草莓的产量。
草莓空心果实呈空心状，果肉发虚。在选育过程中为了让果实更美观，有的品种就已经天然具备空心特性，和种植管理没有太大关系，比如香野（又名隋珠）、甜查理、粉玉等果子大了很容易空心。
草莓空心还是比较普遍的，果子个头越大，空心的几率越大。草莓空心跟温度、水分有很大的关系，出现空心的常见原因：
1.天气原因。温度上升时注意肥水管理，草莓果实膨果速度加快，如果养分积累不够，难免会有空心现象。
2.肥水管理。草莓在结果阶段是需要大量的肥料的，氮肥过量会导致施肥不平衡，特别是缺钙的情况，空心的概率会更高。
3.叶片数量问题。功能叶片数量少且质量差，光合作用就会差，产出的养分少，此时果子也会出现空心。
4.植物生长调节剂使用不当，也会出现明显的空心情况。
草莓膨果期间避免草莓空心管理措施有：浇水见干见湿；施薄肥少量多次；加大昼夜温差；使用膨大增重增甜施肥方案。
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